Myndigheternas krav på egenkontroll ökar varje år. Målsättningen är att endast de verksamheter som kan hantera livsmedel på rätt sätt ska få göra det. Företagen ska följa fastställda regler för hygien och upprätta HACCP-anpassade kontrollplaner.

Egenkontroll innebär att man har dokumenterade rutiner inom en rad områden: utbildning, personalhygien, skadedjursbekämpning, rengöring, temperaturer och mycket annat. Därför gäller det att ha smarta, säkra och effektiva lösningar så att man alltid kan garantera att alla krav uppfylls utan att det blir en massa onödigt merarbete.

Med ICU's lösningar blir detta enkelt. ICU erbjuder dels det trådlösa temperaturövervakningssystemet CoolGuard, som automatiskt mäter temperaturer, larmar och dokumenterar. Dels det administrativa systemet RQS, som skapar arbetsordrar enligt den egenkontrollplan som lämnats in till Miljö- & Hälsoskyddsförvaltningen. Oavsett om systemen används tillsammans eller var för sig, så ser de till att det blir både enklare och billigare att säkra livsmedelskvaliteten och uppfylla lagkraven.

ICU's lösningar används idag av en rad stora företag som t ex Scandic Hotels, IKEA, ICA, Stena Line och Danfoss.

Så här fungerar ICU's system för egenkontroll och temperaturövervakning.

Saknar du eller har du redan ett egenkontroll program?
Ingen fara - RQS